4/22 【高雄現場+線上】來吧! 地球公民永續餐桌營業中

不敢相信！透過飲食的選擇，也可以為氣候變遷帶來一點正面的改變！

全球討論已久的永續餐桌，多年來是否有新的觀點來面對日益急迫的氣候變遷呢？永續環境的各項實踐路徑中，永續農業和飲食也積極納入邁向淨零的具體行動。

全世界因應極端氣候最前線的北歐國家，可持續性的生態系統已經內化於民眾的日常生活，友善的糧食種植，將在地食材發揮最大的特色融入於飲食文化中，創造地方代表的風味餐點。此外，也將廚餘處理和能源使用納入循環系統中。在台灣，我們也有許多在地特色的糧食生產和飲食文化，可以進一步從餐桌出發思考永續的飲食方式。

這一場講座，除了帶給大家國際上永續餐桌的最新進度，也會將目光拉回到我們日常的餐桌上，實作在地食材的運用與飲食思維。我們邀請到時常旅居北歐、芬蘭，關注食農教育的戰鬥媽媽王南琦分享永續餐桌的實踐，現場也將請李根政董事長，實際料理台灣永續餐桌的在地食材，並透過實作無塑餐具品嚐根政首度公開的金門料理，一起用吃改變世界！

【活動資訊】

• 日期：2023/4/22 (六)
• 時間：14:00-17:00
• 進行方式：現場及線上
• 活動費用：現場參加活動費330元（線上看直播免費）
• 現場人數：20人。
• 料理食材：葷食、蛋奶素
• 講者：
  • 王南琦／資深主婦、食農教育推廣者
  • 李根政／地球公民基金會董事長

【費用說明】
線上參加：免費。
現場參加：活動費330元。（費用含試吃兩道料理，DIY一個市價400元的檳榔葉鞘便當盒）

【自備工具】

• 筷子
• 湯匙
• 杯子
• 一把尖嘴剪刀DIY用

【檳榔葉鞘便當盒圖示】
天然材料非固定規格，DIY尺寸與型式以現場實品為準。
 

 

【報名注意事項】

• 請先完成線上報名。
• 報名後，將立即收到報名登記確認信。若您沒有收到，請務必與我們聯繫確認報名。
• 行前通知，將於活動前一天，最慢下午四點前寄送給成功報名者，若您沒有收到行前通知信，請務必提前與我們聯繫。
• 行前通知聯繫，統一由電子信箱與您聯繫。請您於活動前留意您的信箱。
• 活動前一小時開始，忙於現場工作，無法及時回應您的來電或來信，請見諒。